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休閒旅遊教學網與幸福旅行遊記
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第四章 國民旅遊產品企劃

第四章 國民旅遊產品企劃 第一節 產品企劃背景 旅遊產品企劃,須先考慮旅遊市場之供給面與需求面,並蒐集相關的資料,加以分析後提出產品構想,並試驗市場的接受程度,經修正後再做大規模的行銷。 一、產品資訊蒐集 (一) 觀光局旅遊政策及推展事宜。 (二) 最新旅遊市場動態及流行趨勢。 (三) 觀光單位委託規劃之旅遊、休閒遊憩研究報告。 (四) 政府機關之國民生活及休閒旅遊統計資料。 (五) 航空公司、遊樂園、飯店、餐廳等同業之相關資訊。 (六) 大學院校觀光相關科系之學術研究報告。 (七) 報章雜誌及旅遊專欄。 (八) 旅遊相關書籍。 (九) 旅遊光碟多媒體。 (十) 電視旅遊深度報導。 (十一) 網際網路(INTERNET)資訊查詢。 (十二) 公司的營業銷售記錄、客戶滿意度資料檔案。 (十三) 政府出版品,包括風景區、國家公園、森林遊樂區、農場、遊樂區、保護區、登山步道、珍稀野生動植物、古蹟、都市夜生活、農特產品及旅館。 二、旅遊供應 (一)交通資源 國民旅遊交通資源,主要陸域有遊覽車、山區小巴士、吉普車、火車、登山火車、自行車及捷運系統,空域有廣體客機、小型飛機、直昇機、纜車,水域有輪船、渡輪、潛水艇、等,所有台灣旅遊據點之交通,大約一日內可達。交通資源的企劃上,應考慮其便利性、安全性及主題性。例如在遊覽車方面,應考量車輛之合法性、種類、性能、數量、車資及司機素質。鐵路方面,應考量車次、時刻及票價等。航運方面,則考慮分佈航線、班次時間及票價。 台灣旅遊區之交通工具,包括陸域台北捷運、阿里山森林火車、太平山翠峰湖及福山植物園小巴士、平溪鐵路支線、關山環鎮自行車,水域有日月潭遊艇、龜山島賞鯨豚船、秀姑巒溪橡皮艇、綠島潛水艇、小琉球玻璃底船、澎湖高雄間之台華輪、澎湖北海娛樂漁船、花東海岸麗星遊輪、淡江及旗津渡輪,空域有馬祖直昇機、烏來纜車、蘭嶼小飛機等,在行程企劃上皆可運用之。 (二)旅遊資源 台灣旅遊產品,包含自然資源與人文資源,分述如下: 1.自然資源 (1) 地貌資源:丘陵、峽谷、沙漠、原野、島嶼等。如苗栗三義火炎山、太魯閣峽谷、九棚大沙漠、嘉南沃野、擎天崗草原、高雄月世界、綠島珊瑚礁、澎湖貓嶼、奮起湖天塹等。 (2) 動植物資源:動植物資源,例如七家灣溪的櫻花鉤吻鮭、花蓮富源的蝴蝶谷、壽山獼猴群,七股潟湖鷺鷥林、曾文溪出海口黑面琵鷺、大雪山鳥類、綠島珊瑚礁及熱帶魚,植物資源包括赤科山金針花、阿里山賞櫻、奧萬大的賞楓、福山植物園、白河蓮花、陽明山杜鵑花、苗栗油菜花及集集綠色隧道等。 (3) 天象資源:天象資源包括雲海、氣溫、空氣、日出、夕陽、星辰等。例如墾丁陽光、合歡山雪景、大雪山的星光、西子灣的夕照、溪頭森林的新鮮空氣、阿里山的日出及雲海。 (4) 地質資源:地質資源有火山、溫泉、礦泉等,例如小油坑噴氣孔、大屯火山景觀、北投溫泉、蘇澳冷泉、綠島海底溫泉、關子嶺水火同源、野柳的奇岩、清水斷崖、燕巢泥火山、澎湖玄武岩、車籠埔斷層等。 (5)水景資源:水景資源包括湖泊、河川、瀑布、海濱等,例如日月潭、澄清湖、冬山河、秀姑巒溪、七星潭海濱、大鵬灣、綠島紫坪潟湖、十分瀑布等。 2.人文資源 (1)主題遊樂園:主題遊樂園,例如六福村主題遊樂園、九族文化村、亞哥花園、台灣民俗文化村及小人國等皆屬之。 (2)古蹟建築:古蹟建築包括宅第、書院、城牆、砲台、庭園、陵墓、牌坊、聚落、街屋,例如板橋林家花園、萬華學海書院、台北承恩門、西台古堡、台灣大學文學院、總統府、邱良功母節孝坊、王得祿墓、澎湖二崁村、大溪老街等。 (3) 文藝活動及地方祭典:例如鹿港民俗節、全國文藝季、台灣文化節、鶯歌陶藝之旅、台北燈會、宜蘭童玩節、中華美食展、中華民藝華會、大甲媽祖誕辰、墾丁候鳥季節、平溪天燈、陽明山花季、阿美族豐年祭、台北國際旅展。 (4) 宗教資源:寺廟、教堂,如鹿港天后宮、台南武廟、萬金天主教堂等。 (5) 文化中心及博物館:包括博物館、藝術館、歌劇院、民俗館及私人美術館,例如國立自然科學博物館、台北市立美術館、歷史博物館、鹿港民俗文物館、朱銘美術館等。 (6) 國家建設:參觀水庫、港口、造船廠、煉油廠、軍事基地、捷運等。 (7) 農林漁牧場:觀光果園、森林浴場、茶園、觀光漁業及牧場,例如大湖草莓園、東勢林場、鹿谷茶園、清境農場、大鵬灣養殖業及初鹿牧場等。 (三)膳食資源 國民旅遊之團體遊客,非常注重餐膳之品質。但旅遊地區無法提供較滿意服務或具有創意的餐食,所以在旅遊行程中,加入特別風味餐,將會有意想不到的效果,旅客滿意度也會隨之提高。餐膳種類選擇上,可安排中菜、西菜、海鮮、著名小吃及原住民傳統美食等,並且考慮餐廳的格調、地點、景觀、衛生安全、菜單及價格等因素配合。用餐安排上,甚至可以在草原上,來個星空晚宴,或是於景觀優美的遊船或旋轉餐廳用餐,都具有特殊意義。而吉貝沙灘夜烤、鐵路餐車、紹興酒宴、客家菜、白河蓮子大餐或烤乳豬等,都是別出心裁的餐膳體驗。 (四)農特產品資源 台灣為「美食之島」,有著豐富的農特產品,並且非常具有特色。例如台中的太陽餅、宜蘭鴨賞與蜜餞、坪林文山包種茶、大溪豆乾、卓蘭水果、花蓮薯、太麻里金針、淡水鐵蛋、金門貢糖、甲仙竽頭等,皆為頗富盛名之農特產品資源。行程加入採摘的體驗,亦是讓人印象深刻。 (六)住宿資源 住宿資源的選擇,依旅客需求及旅遊據點之特殊性,予以安排。住宿種類,包括一般及國際觀光旅館、渡假村、獨棟別墅、進口原木屋、營地、溫泉旅館等,房間型態包含單人房、雙人房、三人房及團體房等。除此之外,應考慮旅館的地理位置、面向、規模、設施、房間數量、房間型式及價格條件。而較特殊之水上木屋、海濱渡假屋、SPA健康療養旅館、高爾夫球會館、火車旅館、傳統三合院民宿、中國客棧旅館、竹屋及山地石板屋,亦帶給遊客不同的體驗。 三、國民旅遊市場區隔 國民旅遊之旅客,依不同的類別,劃分出不同的目標市場,並且了解不同的遊客需求,進而研發出具獨創的旅遊產品。根據觀光局「國人國內旅遊的狀況調查報告」,顯示出以下特點: (一)遊客旅遊特性: 1. 性別: (1) 男性喜歡刺激冒險的、可增廣見聞、達到運動目的之旅遊活動。而結伴旅遊比率較女性高。 (2) 女性則喜歡具知性與文化之旅遊活動,旅遊目的偏向可休憩、打發時間的地方。家庭旅遊比率較男性高。 (3) 旅遊比率在性別上無太大差異。 2. 年齡: (1) 20歲以下的小孩、青少年學生,喜好動態的旅遊活動。以12-29歲的人,對旅遊據點的選擇以沒有去過及好奇為主。 (2) 20-39歲年齡的人,在旅遊比率、次數與利用週末旅遊為最高。 (3) 30-39歲的年齡的人,以使用自用汽車旅遊最高。 (4) 40歲及以上的年齡,以活動之內容性質為最主要考慮因素。 (5) 50-59歲的銀髮族,喜好觀賞自然景觀,而每次旅遊消費及利用平常日旅遊的比率,也是所有年齡最高。 (6) 60歲及以上的年齡,以遊覽車為最主要的交通工具。 3. 教育程度: (1) 教育程度,以專科以上之旅遊比率最高。 (2) 旅遊目的,以休閒渡假之比率為主,並隨教育程度提高而增加。 (3) 教育程度愈高,使用自用車之比率越高。並且選擇旅遊據點上,以距離遠近為最主要的考慮因素。 (4) 教育程度愈低,對公園及遊樂場、溫泉及名勝古蹟之選擇愈高。 4. 婚姻:旅遊比率,以未婚者較高。 5. 旅遊方式:以家庭及結伴旅遊最高。 6. 職業: (1) 旅遊比率以主管、專業技術及事務工作者最高。 (2) 旅遊目的為探視親友者,以農林漁牧業最高。 (3) 家庭旅遊以家管及主管最高。 (4) 學生、老師及專業技術人士,喜好可增廣見聞的地方。 7. 所得: (1) 旅遊比率,以3萬及以上者最高。 (2) 觀賞自然景觀之比率,以所得10萬及以上者最高。 (3) 結伴旅遊者以2-4萬者最高。 (4) 使用遊覽車之比率, 以2萬及以下者最高。 (二)旅遊行為及習慣 1. 旅遊比率與平均旅次。 2. 沒有去旅遊的原因。 3. 旅遊計畫與旅遊所利用的日期。 4. 旅遊的動機、目的和型態。 5. 旅遊方式(家庭旅遊、結伴旅遊、跟團)。 6. 選擇旅遊據點之主要考慮因素。 7. 旅遊地點的遠近和停留天數 8. 旅遊消費支出的結構。 9. 旅遊住宿平均天數及住宿選擇條件。 10.旅遊之交通工具。 11.旅遊據點的滿意因素。 12.旅遊地區與旅遊來源。 13.影響購買決策的因素。 第二節 旅遊產品類型 依旅遊產品的內容性質及現有市場狀況,可分為以下三項類型: 一、團體旅遊 (一) 旅遊天數:普遍為一日遊(見表4-1)、二日遊(見表4-2),而三日遊則傾向連續假日。較長天數的旅程,以銀髮族、學生戶外教學及畢業旅遊為主。觀光局鑑於國人的休閒旅遊,多集中在假日,導致擁擠,特別委請中華民國旅行業品質保障協會,整合國內旅行業、風景區、遊憩住設施等旅遊資源,規劃「國民旅遊示範優惠遊程」,由鼓勵民眾多利用非假日從事旅遊活動,以兼享「合理價格,優質旅遊」。並且分成北部、中部、南部及東部出發之旅遊行程,包括日月潭清境農場之旅(見表4-3)、墾丁熱帶風情之旅(見表4-4)、金門國家公園(見表4-5)、玉山阿里山山岳之旅(見表4-6)等45個行程。 表4-1 台北出發之一日遊行程 縣(市) 一日遊 台北 李天祿布袋戲文物館+淡水小吃+琉園、台北市古蹟巡禮、烏來雲仙樂園+文山觀光茶園、坪林茶葉博物館+茶餐+坪林老街巡禮、三峽祖師廟+李梅樹紀念館+鶯歌彩繪、草嶺古道+獅子博物館、平溪鐵道火車懷舊之旅+十分瀑布、大板根森林遊樂區+深坑豆腐饗宴、龍洞+鼻頭角+龍門公園、九份+桃源谷 宜蘭 龜山島賞鯨豚、頭城農場知性之旅、北關休閒農場知性之遊、宜蘭武荖坑、羅東運動公園+無尾港賞鳥 桃園 楊梅埔心農場、東眼山森林遊樂區、石門小人國風景區 新竹 新埔柿餅節+金廣福、中原北埔+六家窯、六福村主題遊樂園、古奇峰歡樂世界 苗栗 華陶窯陶藝之旅、獅頭山遊樂區健行、苗栗飛牛牧場原野風情 表4-2 台北出發之二日遊行程 縣(市) 二日遊 宜蘭 棲蘭山神木園、武荖坑露營、太平山森林公園、明池森林遊樂區、冬山河親公園 桃園新竹 北橫拉拉山、鴻禧大溪別館+三峽老街、雪霸國家公園、賽夏族矮靈祭、 台中彰化 合歡山賞雪、谷關溫泉、大雪山林場、八仙山林場、亞哥花園+科博館東勢林場營火蟲之旅、台灣民俗村、鹿港小鎮古蹟巡禮+山線火車之旅 南投 梨山武陵農場、溪頭渡假之旅、廬山溫泉+九族文化村、奧萬大森林區、水里蛇窯+東埔溫泉、日月潭湖泊之旅、清境農場、惠蓀林場 嘉義雲林 阿里山五奇+新中橫、奮起湖+達納伊谷、劍湖山遊樂區 台南 走馬瀨農場+歐歐都納渡假村、白河蓮鄉之旅、七股潟湖生態之旅、古蹟巡禮 高雄屏東 美濃鄉情之旅、高雄港都+澄清湖、南橫風光、墾丁國家公園、大鵬灣+小琉球 花東 秀姑巒溪泛舟、東海岸賞鯨豚之旅、太魯閣國家公園、知本溫泉區、布農部落 離島 澎湖菊島風情、金門國家公園、綠島、蘭嶼、馬祖國家風景區 (二)旅遊季節:依照四季不同的特性,可安排之旅遊活動。 1. 春天:阿里山吉野櫻及陽明山賞花、農場採筍、蘭嶼飛魚祭、大甲鎮瀾宮廟會、台北燈會、大屯山賞蝶、拉拉山水蜜桃、烏來櫻花宴。 2. 夏天:綠島浮潛、冬山河親水公園戲水、 溪頭森林遊樂區消暑、墾丁海上遊憩活動、花蓮豐年祭、宜蘭五峰旗瀑布、白河賞蓮、龜山島賞鯨豚、龍門渡假村露營、赤科山賞金針花、蘇澳冷泉、秀姑巒溪泛舟。 3. 秋天:奧萬大賞楓、獅頭山朝聖、文山農場採茶製茶、東港燒王船、賽夏族矮靈祭。 4. 冬天:合歡山賞雪,知本泡湯、風櫃斗賞梅、草嶺古道賞芒、蘭陽溪口賞鳥、草山採椪柑。 (三)旅遊區域:如果以台北為出發,較適合的旅遊天數及地區如下: 1. 二日之旅遊區域:彰化以北及宜蘭以北的區域較適合。 2. 三日之旅遊區域:墾丁、花東海岸(行程中包括乘坐飛機),以及金門、馬祖、綠島、蘭嶼、澎湖等離島。 3. 四日以上之旅遊區域:鐵路環島、花東縱谷(行程中包括乘坐飛機)。 (四) 會議及獎勵旅遊行程:旅遊行程中包含研討會、公司年度旅遊、業務會議或表揚會議。 (五) 教學觀摩行程:學校戶外教學活動、社團旅遊及畢業旅行等。 (六) 主題旅遊行程:美容、生態、溫泉、古蹟巡禮、美食特產、民俗節慶、原住民祭典、文藝季、地方特色等主題之旅等。 二、套裝旅程 (一) 運輸業之旅程: 1. 客運假期:例如「全民旅遊巴士網」(見表4-7),可從24小時傳真回覆系統,蒐集資料,或利用電話語音訂位、客戶服務處及年代售票系統,購買旅遊卷,再至全省13個台汽客運站,搭乘旅遊專車,出發日期以平常日為主,並有隨團領隊及保險的服務。 2. 與鐵路局合作,成立之環島鐵路旅遊聯營中心,計有花蓮、阿里山、集集、南迴與環島鐵路之旅。例如東南旅行社鐵路旅遊行程(見表4-8)、以及建安旅行社鐵路旅遊行程(見表4-9)及注意事項(見圖4-1),各有不同的特色。 3. 航空公司的航空假期: (1)「遠航初鹿假期」,為遠東航空公司及初鹿渡假山莊共同合作,行程包括初鹿牧場、高台茶園、布農部落、紅葉少棒館、卑南文化公園,以及舉辦卑南族「比奴攸瑪樣」晚會。 (2)最常見的航空假期為機票+飯店、買機票送住宿或買機票送飛機模型。 (二) 旅行同業之策略聯盟:結合旅行同業,共同行銷之套裝行程。 1. 台灣TOP聯盟,曾推出「知本溫泉美療+關山單車田園之旅」,除SPA旅館住宿、來回機票、飯店接送、專業領隊解說及保險外,還有附贈單車遊菜花之旅。 2. 「發現台灣」旅遊聯盟,曾推出「媽祖三大廟會之旅」、「台南府城四草湖之旅」、「花蓮林田山及瑞穗溫泉之旅」、「馬陵溪溫泉之旅」、「曲冰、武界之旅」、「七股鹿港走透透」及「雪霸賞螢之旅」等較特殊之行程。 3. 「台灣行腳」旅遊聯盟,由四家旅行社共同組成,曾規劃「台南官田採菱生態之旅」、「合歡山賞花」、「司馬庫斯失落部落之旅」、「奧萬大泡湯賞楓」、「苗栗馬拉邦山泡湯賞楓」、「雪霸國家公園賞楓」、「天龍八部南橫禮讚」、「後山傳期-豐年祭VS泛舟」,為結合地方特色,強調自然與文化,具有深度之旅的產品型態 4. 由金門業者所組成的「八二三砲戰40週年紀念活動旅遊推廣委員會」,曾推出「前進金門、重返英雄島」,除傳統行程外,加入翟山小艇坑道、南海岸海上之旅及夜間行程,還附贈典藏紀念酒、紀念徽章和鑰匙圈。 5. 花蓮「夢幻之旅」,由當地七家旅行社共同組合PAK,結合泛舟、賞鯨及太魯閣國家公園等遊憩資源,推出「夢幻歡樂」、「夢幻悠遊」、「夢幻豐富」等二日遊行程。 (三) 旅館業之策略聯盟: 1. 飯店自由行系列,近年來頗受好評,例如至知本老爺飯店泡湯,包括來回機票、住宿早餐、浴場卷以及保險等。或是南部知名渡假旅館,於淡季時促銷買一送一之住房專案。 2. 「台灣森林之家度假聯盟」,由香格里拉農場、拉拉山富仙境、富豪群渡假別墅、清境香格里拉空中花園及曾文水庫跳跳農場共有組成,建築採歐式木屋,並且推出「旅遊護照」,於第二次住宿據點時,可獲假日九折優惠,非假日六五折優惠,並附早餐。 (四) 綜合產業合作之策略聯盟: 1.「花東雙城記」,由遠東航空公司主導,結合知本老爺飯店、美侖飯店及東南、大鵬、春天與永嘉共同合作,行程包括機票、住宿、早餐、機場接送、兩百萬責任險及花東縱谷一日遊,旅客可選花蓮進台東出,或是花蓮出台東進。 2.「台鐵客廳車花蓮二日遊-太魯閣國家公園地質生態之旅」,由台鐵、太魯閣國家公園管理處及鐵道文化協會共同舉辦,並且有專業解說員導覽。 (五) 由旅行公會或協會輔導之旅程: 1.由交通部觀光局指導贊助,台北市旅行公會輔導之週休二日旅遊聯營中心,並聯合81家旅行社共同規劃及推廣寶島旅遊。其中「寶島一日遊」,包括草領古道健行之旅、淡水小鎮懷舊之旅、烏來文山茶香之旅、東北角地質觀察之旅、三峽鶯歌陶瓷之旅。「寶島二日遊」,包括鹿港小鎮及台灣民俗村、蘭陽風情、阿里山夜未眠、奮起湖山城之旅、白河蓮鄉、墾丁仲夏豔陽之旅等,並且依照季節不同,而有特別的行程安排。行程中包括車資、住宿、200萬責任險及隨團解說員。「1999暑期歡樂酷夏專案」(圖4-2),包括超級澎湖酷夏3、白荷蓮鄉2日遊、東海岸山海風情2日遊、東北角賞鯨之旅1日遊、阿里山2日遊、南迴鐵路3日遊。 三、機關團體辦理之旅程 (一) 農會農村之旅系列 台北市農會開辦「市民農村之旅」,一日遊之活動為大台北近郊農村,依季節區分包括:採草莓、採柑桔、採蓮霧、採百香果,以及採香菇、青菜、地瓜、品茗與賞花。而二、三日遊與全省各地農漁會合作,依各區不同特色,給予妥善安排參觀、採果、旅遊體驗活動(見表4-10)。 (二)國家公園系列 1. 「與國家公園有約」系列的陽明山國家公園管理處,為了讓民眾享受賞花樂趣之外,還專人帶領解說活動,以培養正確旅遊觀念,活動簡章如下(見圖4-3): 圖4-3 陽明山國家公園「花鄉之旅」活動簡章 陽明山國家公園「花鄉之旅」活動簡章 一、活動宗旨:陽明山每逢春暖時分,大地復甦,繁花盛開,枝梢吐出嫩芽,在國家公園一片寧靜清雅中憑添一份生氣盎然之氣息。在此時,讓陽管處的解說員帶領您來趟花鄉之旅,一同來觀花、賞花、愛花,並認識國家公園不一樣的花季。 二、主辦單位:陽明山國家公園管理處 三、協辦單位:民生報 四、活動內容:透過本處解說員全程帶隊解說,讓民眾遊園賞花,認識陽明山植物生態,分享並體驗大自然迷人之處,進而愛護大自然。 五、活動日期:八十九年三月七日、三月十四日、二十一日、二十八日(三月每週二),共計四梯次。 六、參加對象:凡對植物、自然有興趣之民眾。 七、活動名額:每梯次40人,分四小隊,每一小隊由一名解說員帶隊解說。 八、報名日期:二月二十六日、二十七、二十八日起受理報名,額滿為止 九、報名方式地點::現場報名(每人限報4名),陽明山國家公園遊客中心 十、報名費用:每人新台幣150元正 十一、詢問專線:02-28613601#233、235 。 02-28616341 簡章索取:陽明山國家公園管理處遊客中心及各遊客服務站(週二至週日09:00-16:00) 網際網路:http://www.cpami.gov.tw/ymsnp/ymshome.htm 十二、活動行程: 時 間 地 點 內 容 09:00—09:10 陽管處遊客中心 報到 09:10—09:30 陽管處遊客中心 「與自然共舞」影片欣賞 09:30—11:30 人車分道、中興路 觀賞沿途植被生態並享受森林浴 11:30—12:30 陽明書屋 午餐、休息 12:30—15:30 陽明公園 欣賞杜鵑、櫻花、華八仙等百花爭妍之美景並認識花的世界 15:30 260公車總站 賦歸 十三、攜帶物品:水壼、午餐、便帽、輕便雨衣、個人藥品及禦寒衣物 十四、注意事項: 1、事關保險權益,報名後不得更改參加梯次。 2、報名繳費後,因故無法參加活動者,視同放棄權利,恕不受理退費。 3、若因天候等無法抗拒因素則取消該梯次,並退回費用100元(活動資料另行補寄)。 4、本路線屬一般路線,但仍須健行相當時間,請參加者自行衡量體力是否足以勝任,過於年幼或年長體力不佳者請勿報名。 5、參加人員請務必遵守報到時間,逾時不候,亦不退款。活動進行時,本處有權視活動情況隨時調整時間表,請配合解說員的帶領。 6、報名表上各欄請務必填寫清楚,漏填或字跡無法辨識者,恕不受理。 7、報名費用包括保險、活動資料、活動道具,惟午餐請參加者自備。 8、報到地點與結束地點不同,請自行調配交通工具本處不提供。 資料來源:陽明山國家公園管理處(2000) (三)國家風景區系列 觀光局國家風景區管理處與旅行業國家風景區國民旅遊推廣委員會,於1999年合作推廣之國家風景區「夏令營逍遙遊」,包括以下活動內容: 1. 東北角海岸親子海洋之旅:活動內容有龍洞天然海水泳池戲水、鼻頭角景觀之旅、草嶺古道健行、龜山島賞鯨及鹽寮沙雕教學等,為三日露營活動。 2. 花東縱谷龍騰虎躍營:活動內容包括秀姑巒溪泛舟、富源森林遊樂區、鹿野高台飛行傘體驗、關山自行車之旅及參觀原住民遺蹟。 3. 東海岸夏日親子三日遊:行程內容包括綠島機車環島、泡海底溫泉、浮潛、參觀卑南文化公園及東海岸景觀。 4. 澎湖夏日海岸生態三日遊:行程內容包括花宅古厝、天台山、桂花巷、海上樂園、玄武岩景觀之旅及馬公市區觀光。 (四)縣市政府系列 「1997宜蘭國際年」,由宜蘭縣政府主辦,活動企劃內容分「1997宜蘭國際童玩藝術節」、「1997宜蘭盃國際名校划船邀請賽」及「1997第七屆亞洲盃划船錦標賽」。並且選擇各鄉鎮之民間年度活動加以包裝,而其中推出之員山鄉「歌仔戲回娘家」、蘇澳鎮「南方澳花飛(鯖魚)節」、頭城「中元搶孤」、礁溪鄉「溫泉蔬菜節」、冬山鄉「風箏節」與南澳鄉「山之饗宴」,都非常具有地方特色,甚至於結合旅遊相關產業,共同推出「宜蘭縣套裝旅遊夏令營-與大自然共舞系列」,包括快樂山莊之「湯圍古味」、頭城農場「豐富之旅」、北關農場「都市野孩子」、香格里拉農場「田園體驗營」、上新花園「星空夜話」、梅花湖水上渡假遊樂世界「湖光山色快樂行」、美慶山莊「與瀑布有約」。 第三節 旅遊產品設計 一、旅遊產品設計 旅遊產品的產生,是由客戶提出構想與需求,包括出發日期、天數、旅遊景點、交通食宿等。旅行社除了蒐集相關資料及問卷調查,並開始設計行程、規劃活動、費用預估、景點安排,最後確定出發日期、行程、旅遊景點、費用及人數,再與旅客簽訂契約並繳付訂金,完成前置作業。遊程設計項目如下: (一)客戶需求: 1. 旅遊目的:舉辦旅遊之目的為何?是休閒渡假、聯誼、會議+渡假、廟宇進香及獎勵旅遊等,皆有不同的旅遊企劃方式。 2. 旅遊人員組合:旅遊成員為同事、同學、家庭,並考慮本團組合為銀髮族、成年人或青少年,以便依其不同特性及需求而滿足之。 3. 旅遊預算:每人預算為多少?總團費之最高限制為何?是高品質或經濟品質,並考慮淡旺季之價格變動。 4. 旅遊日期:旅遊日期之安排為平日、假日或連續假日。 5. 旅遊天數:當日來回或兩天一夜以上的行程。 (二) 天候:建議客戶,應考慮旅遊產品之適合的季節,例如冬季東北季風盛行,安排離島行程較不妥當。賞花應先調查清楚季節及日期,以免去的太早或太晚。另一方面,山區氣溫較低,墾丁地區夏日炎熱,或遇到颱風及梅雨季節,皆需注意衣物適用性。 (三) 旅遊地點之選擇:旅遊據點之先後順序安排,路況及旅行安全性的考量。 (四) 旅館安排:包括旅館地理位置、交通、格調、房間類型、數量、住宿日期、附屬設備及價格等。旅遊旺季應先訂房,以免困難度增加。 (五) 交通工具的選擇:如巴士之車種、車齡、座位、設備及安全性之考量。離島地區聯外運輸系統(見圖4-4),飛機及輪船型態,航程進出點、票價、日期與航班(見表4-11),以及離島地區島際運輸(見表4-12)等,皆需做妥善安排。 (六) 餐飲安排:餐廳地點便利性,菜單種類為中式或西式,菜色的特殊性,數量多寡及價格之合理,最重要的安全及衛生問題,皆需考量。 (七) 旅遊內容:參觀景點、車內活動、文化體驗、娛樂、晚會、停靠之休息站或其他特殊的節目。 (八) 行車時程安排:台灣重要道路行車時間,尤其旅遊據點間之行車時間,應詳加瞭解(見表4-13),並做整體考量,以免行程太急促或太無聊,藉行車時間,安排在遊覽車上之活動內容。 (九)旅遊地區安全考量及危機處理。 二、產品成本 (一) 交通運輸 1.遊覽車巴士:考慮車子型式、乘坐人數、車齡、車輛數量、配備、使用天數及總價。45人座的遊覽車,在非假日約6,000-12,000元/日,假日約8,000-15,000元/日,而較高級之遊覽車15,000元/日以上。行程中如果有較危險之路段,車行會要求較高的費用。 2.航空公司:機票票價相關規定(如團體、個人票、效期)、FOC政策及人數核算、航段、航程。台北與高雄間之機票為1550-1990元,另外購票數愈多,則單價愈便宜。 3.輪船:票價包括艙等、餐食飲料、船上設備及服務費。 (二)旅館 1. 房間類別及價格:國際觀光旅館雙人房,房價約4,000-7,000元。高級度假旅館雙人房,包括獨棟別墅、小木屋或套房,房價約2,000-4,000元。而一般之旅館雙人房,房價約2,000元之內。當然還有單人房、家庭房、團體套房等不同類型之房間。淡旺季之價格,包括平日、假日、連續假日等皆有不同。旅行社預訂十間雙人房,即有一間免費(包含或不包含領隊房),不同的旅館在計算上亦有所不同,而定價與底價之差距,即為旅行社的利潤。 2.房間數量:大型旅館為300間以上的客房,中型旅館為100-300間的客房,小型旅館為100間以下的客房。 (三)餐廳 1. 國民旅遊之用餐類別,有中式餐廳、歐式餐廳及特別用餐地。中餐一桌之價格為1,200-2,000元,菜色尚可,較特別的為2,000-4,000元,屬於較高價位的為4,000元以上。團體餐桌一般為十人一桌,而救國團山莊則八人一桌。大部分用餐環境,並不是很理想,尤其是偏遠地方。 2. 一般的菜單,內容為六菜一湯一水果。而歐式餐廳之早、晚餐,以計算單位人數為主。旅行社為顧及利潤,大部份會預訂在有退佣之餐廳(司機與旅行社有10﹪退佣),而午餐有退佣,其他兩餐則較少退佣,並且旅客所用之餐食,餐廳會以相同的菜色招待司機與領隊。 3. 在熱門景點或日子裏,用餐時間會擁入大量人潮,應盡早進入餐廳用餐。 (四)風景區費 風景區的門票,大部分的團體30人以上,即可享優惠票價,並且優待領隊,或者超過多少人,即有不同的F.O.C數量,或贈送折價卷。 (六) 司機領隊費 1. 車行司機為職業性質,幾乎常年在外,雖然長途開車,但月薪約只有10,000-15.000元,所以均出車後的收入為主,包括餐飲、旅館、遊樂區、休息站之佣金及旅客小費。大部份的司機素質有待改進,以求更好的旅遊品質。 2. 旅行社國民旅遊領隊,大多為在校大專生,是旅行社特約之領隊群,帶團時機為週休二日或寒暑假,帶團費用為800-1,500元/天,而資歷較深之領隊,會給予用餐及門票之退佣。因領隊工作彈性,所以並無任何津貼、勞保及相關福利。制度較佳之旅行社,有組織嚴謹之領隊群,不定期給予訓練,並設立領隊基金,做妥善經營管理。 (七) 保險費 旅行社於行前,須投保履約險及責任險,以求更好的保障,而旅遊平安保險可委由旅行社辦理或由旅客自行辦理。 (七)雜項費用:包括過路過橋費、通訊電話費、旅遊手冊及人員行政費。 三、營運成本項目 (一) 訂旅館餐廳之取消違約金。 (二) 保險費(如履約、契約責任險)。 (三) 車輛油資。 (四) 行銷費用:旅客手冊,廣告宣傳媒體,或說明書之製作費用。 (五) 旅遊袋、名牌或其他旅行配件製作費用。 (六) 稅金。 (七) 印刷紙張費。 (八) 人員福利。 (九) 設備。 (十) 政經及治安情勢。 第四節 旅遊行程範例 一、1999年優良國民旅遊得獎遊程介紹 觀光局為獎勵旅行業發展、創新設計優良之國民旅遊產品,滿足民眾國內旅遊需求及提升國民旅遊品質,進而建立旅行業專業形象,首次舉辦八十八年「優良國民旅遊產品」評選活動,評選獎項分別為:產業觀光遊程獎、人文古蹟遊程獎、生態觀光遊程獎、 鄉村小鎮遊程獎、離島觀光遊程獎、自然景觀遊程獎、綜合觀光遊程獎七大類, 二、行程範例 (一) 花東關山田園單車之旅 1. 主辦旅行社:永嘉旅行社台灣便利遊(見圖4-5) 2. 行 程: 第一天:台東機場(火車站)集合─卑南史前文化公園(參觀考古現場、石棺、月形柱石、眺望台東、綠島)─午餐享用卑南著名小吃(豬血湯、糯米腸、黑白切)─紅葉村(參觀少棒棒紀館)─鹿野高台茶園(迎山風、品茗茶、賞美景)─關山好運道休閒農場─有機養生晚餐─餐後烤芋頭蕃薯‧烤甘蔗、放天燈(自費)、命理座談…。 第二天:關山田園單車之旅(環鎮單車專用道、花東縱谷田園景觀、檳榔樹林、田梗、水圳、桃花心木林) ─午餐享用著名池上便當─農村樂 (果園巡禮、溪圳摸蛤、撿石) ─親水公園賞鳥─農村點心─台東機場。 3.特 色: (1)休閒:體驗60年代農村生活、暢遊田園、果林風光。 (2)健康:以最自然無汙染的方式親近大自然。 (3)知性:了解史前人類生活與文化。 ◎ 12月下旬至89年2月中旬是花東縱谷油菜花季。 4.費 用:平日每人1,900元(週日-週五) 六人成行。週六假日(新年期間)每人2,200元六人成行。兒童與成人同價(4歲以下幼兒500元)。 5.費用包含:台東旅遊行程交通‧一夜住宿(好運道團體4-6-8人房)‧四餐‧農村消夜點心‧領隊‧二百萬旅遊業險三萬醫險‧單車費用‧行政服務費。 6. 每日出發 上午10:30-11:30台東機場(火車站)集合。 (二)大地啟示錄:雙冬斷層 + 清境農場 + 車籠埔斷層之旅 1.企劃背景:中台灣921大地震,在我們這塊熟悉的土地上,留下警惕的傷痕,此次關懷之旅,我們希望帶你前往地貌改變的現場,經由台大地理系學者生活化的解說,及在地人現身說法,來讓您感受來自大地的震撼與啟示。 2.指導單位:交通部觀光局。 輔導單位:台北市旅行商業同業公會、國民旅遊推廣聯營中心。 協辦單位:台灣大學地理系、埔里觀光產業促進會。 3.集合時間地點:台北劍潭捷運站出口處07:30 (基河路旁 )。 4.行程內容:九九尖峰、新草嶺潭、石崗壩 第一天 台北( 高雄 )集合出發 / 國道風光 / 霧峰光復國中( 隆起的跑道 )/ 遠眺九九尖峰( 變色的山巒 )../ 埔里風味午餐 / 埔里小鎮巡禮(位移的台灣地理中心碑、頃倒的警察局,受創的埔理酒廠 / 消失的觀音瀑布 / 生人勿近的人止關 / 霧社莫那魯道抗日紀念碑…/ 晚餐 / 夜宿 : 清境國民賓館或盧山溫泉區同級飯店。 早 : X 午 : O晚 : O 第二天 晨喚早餐 / 青青草原欣賞高山草原景觀( 假日綿羊剪毛秀 )或遊逛高山市集 / 北山午餐 / 豐原中正公園( 被大地抬起的亭閣) / 埤豐斷橋、斷層瀑布奇觀 / 崩塌的石崗水壩 / 國道風光 /返抵台北( 高雄 )結束中台灣的關懷之旅。 5.費用:每人平日成人紀念價 NT:2,921 元,兒童不佔床 NT:2,000元 ( 4 歲以下 )週六假日成人價 NT:3,300 元。 6.費用包含:全程巴士車資、住宿(二人一室)、4餐、門票、過路停、車費、保險費、解說人員司機領隊及行政服務費。 7.出團日期:每週 三、六.( 11/27‧12/01‧12/04‧12/08)。 (三)澎湖尋寶記 1.行程內容 第一天:養蚵生態體驗+文化中心海洋資源館文化之旅 馬公機場-乘坐竹筏參與養蚵生活(實際體驗青蚵仔嫂的生活,現採現吃喔!)-午餐-文化中心海洋資源館(讓您更加瞭解澎湖海洋生態環境)-晚餐-壓馬路-充電 (夜宿馬公長春飯店) 第二天:探訪石滬捉魚樂+水族館 晨喚-水族館(一窺澎湖海域生物+餵魚秀)-通樑古榕(古榕傳說)-跨海大橋-小門嶼地景(澎湖風浪體驗行)-池西玄武岩(全台僅有的石瀑布景觀)-午餐-巡滬行(捲起褲管下海去,回味古早人的捉魚方式)-自由採購(市區採買增進友誼的小禮品)-送往馬公機場-返抵可愛的家。 3. 費用: 同業報價:大人/4300元;2~12歲/3300元(佔床)不佔床/3000元;2歲以下/350元 ;2~3人/4300元;4~5人/4100元;6~9人/3900元。 4.行程內容包含:當地解說員全程陪同解說 、巡滬捉魚(附網具)、採蚵仔(現採現吃)、 台北來回機票、水族館門票、本島環島含導遊司機 、1夜住宿(含早餐)、200萬含3萬醫療綜合責任險。 5.贈品:石刻印章一個,好吃鹹餅兩盒,黑糖糕一盒,三種禮物讓您任選其一。 (四)鄉村假期離島系列-澎湖菊島三日遊(見圖4-6)。 第五節 生態及冒險旅遊 一、生態旅遊 生態旅遊為近年來,最熱門的國際旅遊話題,但早在1965年,Hetezer開始提倡一種生態上的觀光(Ecological Tourism;Eco-Tourism),形成的背景,源於世人對生存環境的省思,包括環境的惡質化、臭氧層危機、文化衝擊與滅絕、氣候異常及自然資源逐日匱乏。所謂「生態旅遊」,是指所有聯結旅遊和自然的活動方式,尤其強調永續經營或強化自然環境的品質和吸引力,故為一種對當地自然與人文環境保育有所貢獻之自然旅遊。此種類型旅遊,例如綠色旅遊(Green Tourism)、學習旅遊(Study Tourism)、環境觀光(Environmental Tourism)、替選觀光(Alternative)、自然旅遊(Nature Tourism)等,皆為含概的範圍(見表4-14)。 在「台灣潛在生態觀光及冒險旅遊產品研究與調查」一書中,藉由對不同領域的專家進行問卷調查,確立適合台灣生態旅遊地,選址評估的指標。調查出台灣在生態旅遊地的前20名,並將此區分成三個發展順序(表4-15)。另外,根據20個地點的地理相對位置和特性,將其作一系統的區劃,共分成11個體系(見表4-16),以作為未來生態旅遊發展與規劃的參考。 二、冒險旅遊 (一)冒險旅遊的內涵 近年來,由於各專業遊憩社團的成立,以及人們對傳統走馬看花旅程的厭倦,導致遊憩活動的求新求變,而其中的冒險旅遊(Adventure tourism& risk tourism)方式,逐漸受到旅遊者的青睞。冒險旅遊,基本上與渡假休閒活動相異,為一種具挑戰性的戶外活動,讓參與者處於刺激的環境中,藉以激發出冒險犯難的精神,並感受到深刻的遊憩體驗。國外學者Ford&Blanchard對冒險活動(Adventure Activity)的定義為「參與者在基於人與自然環境之相互關係下刻意追求挑戰性及壓力之戶外活動。特殊技巧、堅忍之毅力、精力及勇氣,是參加此類型活動所必備之元素」(Ford&Blanchard,1993)。Ewert認為冒險旅遊之價值,社會利益、個人利益、挑戰自然之自我肯定感及治療之功效等價值(Attarian,1991)。 (二) 冒險旅遊活動分類 冒險旅遊活動性質區分為三大類型: 1. 陸域冒險活動:專業性登山、攀岩、雪地攀登、登山滑雪、洞穴探險、高空彈跳、吉普車越野、越野摩托車越野、登山車越野、授獵、荒地旅遊、極地旅遊。 2. 水域冒險活動:急流泛舟(橡皮艇)、輕艇、獨木舟、溯溪、風浪板、衝浪、滑水、海上航行(帆船)、潛水。 3. 空域冒險活動:跳傘、滑翔翼、輕航機、拖曳傘、熱氣球、飛行傘。 資料來源:Christiansen(1990) (三) 台灣冒險旅遊活動 目前台灣冒險旅遊活動,比較盛行的有單騎登山、登山、溯溪、飛行傘、泛舟、水肺潛水、攀岩等(見表4-17)。
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